Smaker från 58’N, Strömstad & Koster

Fick tips om en ”relativ lokal” kokbok som nu huserar hemma i hyllan, Smaker från 58grader N, Strömstad & Koster.

Formgivningen och fotografierna är fantastiska. Du kan se bilder ur boken på deras Facebooksida länkad ovan. Boken lyfter fram ett antal lokala restauranger som delar med sig av sina favoritrecept. Vi hann inte längre än till första restaurangen för att bli sugna på att testa av ett recept som kändes klockrent för oss och(!) det blev SUCCÉ, if I may say so myself…

Vi hade siktat in oss på Restaurang Heat och deras Biffsallad. Jag(vi) älskar thailändska smaker och jag framförallt har länge velat lära mig att laga ”den där”(inte helt olikt papyasallad)  salladen man köper på stranden i Thailand med en explosion av smaker och ikväll lyckades jag. Vansinnigt gott!

Har inte hunnit bläddra igenom mer än 2-3 gånger och det finns massor att ta del av. Jag gillar upplägget skarpt. Att lyfta ett antal restauranger, alla med egen identitet och specialiteter och där den gemensamma nämnaren är att de ligger geografiskt nära varandra. Tillsammans drar de gäster åt varandra. En positiv upplevelse hos en av restaurangerna kommer givetvis spilla över på de övriga då de befinner sig i samma sällskap genom den gemensamma boken.

(Bilderna nedan är mina egna, Brynja Brynjarsdottir)

IMG_9523

IMG_9526

IMG_9529

 

Om Smaker från 58’N Strömstad Koster

Hummersallad, Kostersoppa och stekt makrill på nytt vis. Läs, laga och låt dig inspireras av vad Strömstad och Kosteröarna erbjuder i matväg!
Här delar traktens restauranger med sig av egna favoritrecept.

Det finns självklart många fler recept och bra krögare.
Låt denna samling bli en guide till egna utflykter i vårt fantastiska matlandskap.

Martin Nilsson

Restaurang Heat
Backlunds Bageri & Bistro

Idé, text och ansvarig utgivare: Martin Nilsson
Foto och bildbearbetning: Kristina Gillerstedt och Jane Axling.
Form: Jane Axling och Wenche Klang.
Medverkande restauranger: Heat, Göstases, Park, Rökeriet Strömstad, Backlunds, Hotel Koster, Strandkanten, Kosters Rökeri.
Tryck: Risbergs Information & Media.

Annonser

Dilemmat….

Genomförde sista julklappsshoppingen idag och svängde förbi bokhandeln.

Jag älskar nya böcker. Fram för allt alla snygga coffe table böcker, utvald facklitteratur och träningsböcker som dyker upp lagom till att man skall avlägga det där nyårslöftet.

Nu står jag inför dilemmat, vill jag se ut som Sofi Fahrman eller Jerry Williams? 😉

20121217-224409.jpg

Jerrys lårmuskler skojar man inte bort!

Nja böckerna blev kvar i stället. Det inhandlades istället en barn/ungdoms klassiker som skall ges bort i julklapp.

På tal om julklappar så har du bästa julklappstipset alla kategorier här nedan. Köp ett matpaket, medicinpaket, skolpaket, vattenpaket mm mm till de som verkligen behöver det.

UNICEFs gåvoshop (Dessa gåvokort kan man även köpa i HM:s kassa ute på Torp!)

SOS Barnbyars gåvoshop

Rädda Barnen

Sigges jul tiltshift

Det finns alldeles för många barn i världen som är i behov av nödvändigheter du och jag tar för givet, vatten, mat, tak över huvudet mm.

Ta hand om varandra.

Gapskratt, tårar och kloka ord…

…det får sammanfatta gårkvällens oerhört inspirerande föreläsning av Christer Olsson, Emma Igelström och Pernilla Emme.

Christer Olsson som jobbar som föreläsare, coach och inspiratör för ledare av några av Sveriges största företag, talade igårkväll om personligt ledarskap och utveckling. Människans behov att känna sig behövd samt att bli sedd privat och professionellt. Han levererade en hel hög med kloka och självklara ord, ingen rymdforskning som han sa. Han bidrog till flera skratt och stundtals gapskratt. Med allt summerat handlar det om att vill du utvecklas och nå mål som du hittills inte verkar kunna nå, måste du bidra till HANDLING. Du måste göra något annorlunda idag mot vad du gjorde igår, gör något annorlunda imorgon mot vad du gjorde idag. Det är INTE tanke som räknas, handlingen.

Efter Christer steg Emma Igelström upp på scen och berättade sin historia. En tung sådan med höga toppar och djupa dalar. Så rotad som idrottsmänniskan är i mig fanns det mycket jag kunde relatera till i hennes historia. Framförallt va det gäller perioder i livet när man varit rädd för att misslyckas och hur mycket energi det drar i jämförelse med energin som förbrukas av att göra något man älskar. Men Emma tog det till en helt annan nivå, som hon sa, allt handlade om att vara och göra allt bäst, oavsett om det handlade om VM i simmning, VM i karriär eller VM i alkohol. Hennes föreläsning gav rysningar och floder av tårar. Den kompletterade Christers föreläsning oerhört bra. Han hade tidigare talat om att en människas styrka kan bli en överstyrka och på så vis bli den människans svaghet och tvärtom en människas svaghet är samma människas överstyrka.

Om ni får möjlighet att se dem tala ihop, ta den. Enormt inspirerande.

För att belysa vissa delar lite extra fanns Pernilla Emme på scen och spelade piano och sjöng väl valda låtar in i mellan Christer och Emmas set. Ett mycket effektfullt sätt. Som sagt en väldigt givande kväll.

Både Emma och Christer har böcker som rör vid deras samtalsämnen de finns att beställa här!

20121205-105901.jpg

20121205-105918.jpg

20121205-105932.jpg

20121205-105942.jpg

Bokhöst

Förra veckans bokklubb var den första efter sommaruppehållet. My va den enda som hade läst tegelstenen på 700 sidor. Slutsatsen vi drog var, aldrig mer 700 sidor. Vi hade mer än två månader på oss att läsa och vi trodde nog att vi skulle ha massa boktid under sommaren….fråga mig inte varför vi trodde det. Är det någon gång man har fullt upp med andra aktiviteter är det väll ändå på sommaren. Att vi även köpt hus och att Sigge är mer rörlig bidrog knappast till att det blev mer tid över för läsning. Däremot nu när kylan smyger på och mörkret gör sig påmind så lockar det mer att krypa upp med en varm kopp och en bra bok.
Jag sitter med minst tre böcker jag planerat att läsa och säkert tre till som ligger i en ännu ej uppackad flyttlåda.

Månadens bok i klubben blev av en återkommande författare, Erlend Loe, sist läste vi hans bok Doppler. Den va humoristisk med ett ironiskt rappt språk och framförallt kort. 😉 Denna gången tänkte vi ge oss på Fvonk.

Sen fick jag en bok i födelsedagspresent, En man som heter Ove skriven av Fredrik Backman, vars blogg jag tidigare skrivit om som är en av de roligast skrivna bloggarna enligt mig. Så jag ser verkligen fram emot denna boken och hoppas han berättar den med samma sköna ironi som han skriver i bloggen.

Till sist kunde jag inte hålla mig när jag såg denna boken vid kassan i mataffären häromdagen, Femtio nyanser av honom (Fifty Shades of Grey). Boken det pratats om i tidningar, bloggar, i Breaking News och på Skavlan. Boken som Margot Wallström, som det hette, RÅKADE köpa. Måset ju veta what the fuss is all about.

Har du något boktips? Tar tacksamt emot bra boktips (gärna under 700 sidor…).

/B

BokREA – Fyller på bokhyllan

Åkte ner till Gbg strax före lunch för att göra ett besök på kontoret och bl.a. luncha med kollegorna. Hann med att träffa lillsyrran som har plockat fram sin inre mulle och jobbar på Naturkompaniet stora butik mitt emot NK. Hon hade sen lunch så jag gjorde henne sällskap. Tog mig en sväng in på BokREAn som starta idag. Fick med mig en bok hem – dock ej på rean – typiskt. Men har som sagt snöat in på lite fackböcker och hitta en om sociala medier som verka intressant. Tycker själv att jag är rätt insatt i den världen, men tror att jag kan få ut en hel del nyttigt ur den hur man som företag mest effektivt nyttjar de sociala medierna till sin fördel. Som mycket annat i den informativa miljön vi lever i handlar det om att synas och höras på rätt ställen där din målgrupp lyssnar! Vi människor blir BOMBADE med information dagligen, så vi blir bättre och bättre på att selektera vad vi väljer att ta in och vad vi väljer att sorterar bort. Vi är ofta benägna, då pratar jag utifrån mig själv, att lyssna på våra vänner och deras tips på länkar till nya webbbutiker, produkter osv, än en hederlig annons i papperstidningen.

20120222-170623.jpg

Lille Sigge har varit hemma med sin pappa idag. Mamman har fått bilduppdatering löpande, samt ett oroväckande sms om man kunde stavmixa en ägg och baconmacka till Sigge (?) 😉 , förhoppningsvis är det plain gröt vi ser på bilden. 🙂
Nu längtar jag ihjäl mig!

20120222-170855.jpg

Zlatan i min iPad

Nu finns Jag är Zlatan i min iPad! Har länge tänkt läsa den och när jag såg den i AppStore med en himmels massa xtra material, videoklipp, bildgalleri, Zlatan himself talar och en enkel tidslinje som navigerar dig i boken. Ett riktigt häftigt sätt att utveckla en självbiografi, hoppas fler böcker kan göra som Zlatan!

20120221-153730.jpg

20120221-153738.jpg

20120221-153743.jpg

20120221-153807.jpg

20120221-153812.jpg

Fick även min PR bok i brevlådan idag och på tal om böcker så blev vi ”tvungna” att köpa en bokhylla till vardagsrummet då vår bokhylla i Sigges rum håller på att braka ihop på grund av alldeles för många böcker per hylla. Har länge kikat på en Stringhylla, så det fick det bli, en med grå gavlar och valnötshyllor. Kommer bli snyggt!

20120221-155000.jpg

20120221-155008.jpg

20120221-155014.jpg

Effektivisera inlärning och ditt kreativa tänkande

Just nu: Läser en riktigt intressant bok, som jag BORDE ha läst för länge sedan, framförallt innan mina högskolesstudier. The Mind Map Book av Tony Buzan & Barry Buzan.

Handlar om hur man effektiviserar och förbättrar sin inlärningsförmåga och ökar sitt kreativa tänkande och därmed också förbättra sin analysförmåga. Att få en vassare förmåga att se helhetsbilden av något vi studerar och dra bättre slutsatser.

Mind Maps är inget nytt för mig, snarare något som introducerades för mig redan i trean, då kallade vi det moln bild, när man va 9-10 år. Men som med mycket annat man lär sig i ung ålder, uppdaterar man sig för dåligt, och ser inte i vilka användningsområden som man kan applicera denna teknik.

Har läst tre kapitel hittills och är såld. Känner igen mig som en av de 95% som gör de klassiska misstagen av att ta hysteriskt mycket anteckningar, rätt upp och ner, sida efter sida, i samma enformiga bläckfärg och till råga på det ser renskrivningen av dessa anteckningar som ”bästa” inlärning. Jag menar har jag renskrivit det tre gånger snyggt och prydligt måste jag ha lärt mig större delen av informationen eller?

Nja, tvärtom, jag fokuserar så mycket på att skriva det snyggt och prydligt, rakt och fint att jag inte har en susning om vad jag har skrivit.

En ytterligare aspekt är de nyckelfaktorerna som står på första sidan har kopplingar till nyckelfaktorer på 7:e sidan, men på grund av de 6 mellanliggande sidorna är det inte självklart att jag ser den kopplingen, eller så missar jag den nästkommande dag när jag igen går igenom mina anteckningar.

Här kommer the Mind Map in som ett optimalt verktyg.

Ta ett stort vitt ark och börja med en central cirkel ( alt. ett moln) med ett arbetsnamn exp namn på en uppsats man skriver eller ämnet man pluggar just nu, eller en bild/motiv man utgår ifrån. Därefter drar man grenar från den centrala punkten och tilldelar grenarna olika kategorier som bryter ner huvudämnet. Grenarna fortsätter sedan ut till underkategorier, med nyckelord, eller bilder som beskriver dess innehåll.

Genom att ha allt på en och samma sida kan man lättare får en övergripande bild av alla kategorier och dess underkategorier och enkelt dra kopplingar däremellan och på så vis analysera och förhoppningsvis dra bättre slutsatser.

Boken rekommenderar att använda sig av flera olika färger när man jobbar med en Mind Map för att stimulerar hjärnan och inte tråka ut den. Då man menar att en uttråkad hjärna kopplar bort.

Jag ska sätta mig ner och göra en Mind Map över mig själv för att göra en enkel övning. Det är ett tips till alla som söker jobb och blir ombedda att berätta om sig själva på en intervju. Jag har intervjuat otaligt många som sökt jobb på mitt jobb och tycker det är absolut pesten att presentera sig själva, upplever det som skit svårt att prata om sig själv. Detta är ett utmärkt verktyg.

Återkommer med min Mind Map, ska fortsätta läsa lite till innan Sigge vaknar.

20120218-135055.jpg

20120218-135105.jpg