Igår var vi inbokade på Laxbutikens numera återkommande inslag av gästspel från några av Sveriges vassaste kockar! Igår var Hans Borén från stjärnkrogen 28 + ,som förtjänat en Michelinstjärna, kvällens huvudperson.

Det var en enda lång njutning!

20140511-183711.jpg

20140511-183854.jpg

20140511-183910.jpg

20140511-183926.jpg

Jag missade tyvärr att föreviga två rätter – en vit sparrislindad fisk med grön sparriskompott och wasabiskum, samt getosten med rödbetor. Ursäkta den amatörmässiga beskrivningen.

Favoriten måste ha varit kräftstjärten med purjolök, champinjoner och en gudomlig varm fond som hälldes på vid servering.

Vansinnigt gott!

20140511-184449.jpg

Tack till ninjan, vänster i bild, Magnus Andersson, byns matlegend som ser till att dessa kvällar blir verklighet med sin ”blackbook” fylld med kockar med svart bälte. Naturligtvis ett stort tack till kvällens stjärna Hans Borén och hans team för menyn som serverades!

Idag följer vi upp denna succé med en hederlig pastasallad gjord på rester!

Inte fel det heller. Men olika.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s